중급
재료
- 재료
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- 삶을 때 재료
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- 립 양념
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조리순서
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STEP 1/5끓는물에 재료들과 핏물제거한 등갈비를 넣고 등갈비가 2/3정도 익을때까지 삶아주세요.
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STEP 2/5삶은 등갈비는 찬물에 말끔히 헹궈 물기를 제거해주세요. 고기가 많은 부분은 살짝이 칼집도 내주시구요.
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STEP 3/5바베큐립양념은 소스팬에 담아 잘 섞어준뒤 불 위에 올려 뽀글뽀글 끓여주세요.
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STEP 4/5등갈비에 소스를 골고루 양념해준뒤 1시간이상 재워두세요.
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STEP 5/5230도로 예열된 오븐에서 약 30분정도 구워주심 되는데, 오븐을 예열할때 미리 오븐팬위에 석쇠를 올리고 같이 달구어준뒤 양념된 바베큐립을 올려구워주세요. 중간에 한번 뒤집어주시면서 남은 양념을 덧발라가면서 구워주시구요.(각 가정의 오븐 사양은 다르므로 온도와 시간은 가감해 주세요.)
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