Name: 여름 보양식, 황태포찜 만드는 법
Total time: 30 min
Ingredients: 황태포 1개; 밀가루 1/2컵; 식용류 1/2컵; 깨 조금; 물 1컵; 파 약간; 간장 4큰술; 고추장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 물엿 3큰술; 고춧가루; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 약간; 깨소금 1큰술

조리순서

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STEP 1/5

황태포를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 머리랑 꼬리를 가위로 잘라주었습니다.
STEP 2/5

양념장을 만들어 줍니다.
간장 4큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 고춧가루, 설탕 1큰술, 참기름 깨소금 1큰술씩, 후춧가루약간
STEP 3/5

다음 순서로는 밀가루 입혀 후라이팬에 굽기입니다.
STEP 4/5

잘 구워낸 황태포에 양념장을 골고루 펴 발라 주세요.
STEP 5/5

뚝배기라서 그런지 10분내외로 졸여주었답니다. 양념소스가 너무 맛있어서 밥에 쓱싹 비벼 먹어도 될 만큼 맛있게 졸여주었답니다.

요리후기15 댓글8

5.00

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리뷰별점

맛있었어요! 그런데 조금 짜서 간장만 조금 줄이면 좋을것 같아요~ 댓글보고 콩나물도 추가했는데 밖에서 사먹는 요리같았어요^^

2023.11.20 12:22
리뷰별점

레시피 감사해요! 좀 짰지만 맛있어요~ 파채도 놓고 먹어서 좋아요 ^^~~ 간장 3숟가락 딱 좋을것같아요 ㅋㅋㅋ

2021.01.03 18:23
쩡쩡쓰쩡쓰

리뷰별점

넘맛있어요..요리과정도 어렵지않고요..근데 과정에 생략된게있어서 과정만보고 하다 몇개실수했어요..황태구울때 기름 2분의1컵인게 재료에만 나와있고 과정에는 안나와서 못보고 걍조금넣고 했네요..마지막 조릴때도 물1컵넣는게 과정에는없어서 양념만 넣고했다가 타는거같아서 이상한거같아 다시보니 재료에 물1컵있었네요..이제알았으니 다시하면 더 잘할수있을듯요~~^^

2020.08.25 15:19
숲속산책길

리뷰별점

황태는 해장국으로만 이용했었는데 제사후 명절후 계속 나오는 황태를 째려만보다가 찜을 해보았는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다 ^^ 저는 황태2마리를 이 양념 비율로 했구요 올리고당을 1스푼을 덜 넣어습니다.

2020.04.17 11:26