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오리는뒤뚱

바삭바삭 시중에서 사먹는 감자칩 만드는법^^

늘 양이 아쉬웠던 시중에 감자칩! 이제 집에서 푸짐하게 만들어먹어요.
아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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채칼을 이용해서 감자를 얇게 썰어주세요.
다 썬 감자는 물에 담궜다가 흐르는물에 여러번 헹궈내 감자전분을 빼주고
키친타올에 올려 물기를 빼주세요. 이렇게 잠시 놔두면 감자 위에 수분기가 없어집니다.
수분을 빼는 동안 한쪽 가스렌지에 기름을 넣고 센불로 가열해주세요. 감자 작은걸 넣어보고 지글지글 튀겨지는게 보이면
감자를 적당히 넣어 주면서 튀겨줍니다. 모두 튀겨지면서 위로 뜨면 다시 다른 감자를 옆으로 슬쩍 더 넣어줍니다. 위의 감자들은 하나씩 꺼내주세요.
튀김 바트에 올려서 잔여 기름을 빼줍니다.
취향껏 설탕이나 소금, 파슬리가루 조금씩 뿌려주시면 완성!
레시피 작성자About the writer
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