추억의 간식 떡꼬치 만들기
학창시절 단골메뉴였던 떡꼬치를 만들어보았는데요. 이제는 밖에서 사먹기 보다 집에서 건강하게! 그리고 간단하고, 저렴하게 만들어보세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8먼저, 떡을 물에다가 3~5분간 불려줍니다. 그리고 살짝~끓여서 말랑말랑한 상태가 되면 꺼내주세요! 물에 떡을 불려주신 다음 전자렌지에 넣고 4분간 돌려주셔도 된답니다!
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STEP 2/8그리고 떡의 탱탱함과 쫄깃함 유지를 위해 찬물에 촤~악 한번 씻어주시구요.
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STEP 3/8위의 과정이 다 끝나셨다면 이제 소세지에 칼집을 내주세요! 아무래도 칼집을 내주면 보기에도 좋고 꼬돌꼬돌한 식감이 더욱 더 살아있게 되죠.
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STEP 4/8후라이팬에 식용유를 촤악 둘러준다음 떡을 슥슥슥 볶아줍니당.
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STEP 5/8후라이팬에 식용유를 촤악 둘러준다음 햄을 슥슥슥 볶아줍니당.
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STEP 6/8떡과 햄이 맛깔나게 익어가는동안 햄떡꼬치의 맛을 좌우할 양념장을 만들어줍니다. 꼭 양념장 재료들의 양조절을 잘해서 만들어주셔용. 특히 물!! 마지막에 물을 넣을때 딱 한숟갈만 넣어주세요.
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STEP 7/8나무꼬지에 맛깔나게 떡과 햄을 꽂아주세요.
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STEP 8/8이제 양념장만 요리조리 맛깔나게 뭍혀주면 우리들의 추억의 먹거리! 새콤달콤한 맛이 매력적인 햄떡꼬치 완성이요.
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