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특별한 고등어 요리 레시피 ~ 고등어 마늘 데리야끼 조림


마늘 데리야끼 소스와 고등어의 조화! 고등어 마늘 데리야끼 조림

 

 

 

안녕하세요, 노르웨이댁입니다~!

오늘은 이웃님들의 반찬걱정을 한번에 날려드리기 위한 레시피를 준비했답니다.

바로 '고등어 마늘 데리야끼 조림'이에요

데리야끼 소스에 마늘을 넣어 고등어의 비린맛을 잡아주고

더욱 감칠맛을 느낄 수 있다고 하는데요

환상의 조합이 만들어진 레시피!

함께 볼까요?

재료 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 고등어 1마리

소스재료

물 100ml, 간장3큰, 정종2큰,설탕1큰, 올리고당2큰, 마늘 5알 슬라이스, 파슬리가루 조금

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1. 노르웨이 고등어를 준비해주세요!

선명한 타이거무늬 보이시나요? 노르웨이 고등어를 확인하는 가장 쉽고 확실한 방법

'타이거 무늬!'


2. 고등어는 앞뒤로 살짝 구워주세요.



3. 고등어가 구워지는 동안 소스 재료를 섞어 중불로 2분정도 끓여주세요.



4. 살짝 구워진 고등어를 넣고 중불에 5분정도 소스가 자작해질때까지 졸여주세요.


 


5. 잘 조려진 고등어 조림을 접시에 담고 남은 소스를 뿌려주시면 완성!

따뜻한 밥 위에 짭쪼름한 고등어 마늘 데리야끼 조림 한점 얹으면

입에서 사르르르, 밥 한공기 뚝딱 이랍니다.

반찬 걱정 한방에 날려버리실 고등어 마늘 데리야끼 조림으로

오늘 가족과 함께 맛있게 드셔보세요~


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