견과류 채소죽

견과류 채소죽

죽을 끓일 때 제일 겁나하는 게 물조절일 것입니다. 너무 많이 넣으면 미음이 되어버리고, 너무 작게 넣으면 죽밥이 되어버리니 말입니다. 치아가 좋지 않은 시어머님을 위해 끓인 영양 듬뿍 견과류 채소죽입니다.

1인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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STEP 1/6

쌀은 저녁에 미리 불려놓고 각종 재료를 준비한다.
STEP 2/6

불린 쌀은 물을 1컵 정도 넣고 믹서기에 갈아주고,
STEP 3/6

냄비에 갈은 쌀을 넣고, 참기름을 두르고 볶아준다.
STEP 4/6

썰어둔 채소와 견과류(해바라기 씨, 호두 각 50g)도 물을 약간 붓고 갈아준 후, 쌀과 함께 섞어준다.
STEP 5/6

물 2컵을 더 붓고 저어가며 끓여준다.
STEP 6/6

소금으로 간을 맞추고 마지막에 검은깨를 뿌려 완성한다.

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채소죽 맛보장 레시피