앙증맞고 귀여운~~~ 에그타르트
타르트 종류 참 좋아라하는데요 에그타르트 만들어봐야지 봐야지 하면서 이번에 만들게 되었답니다~ 앙증맞고 귀여워서 한입에 쏘옥 한손에 들고 먹기도 좋고 선물용으로도 아주 좋구요~~
2인분 
30분 이내 
중급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
- 파트사블레 (에그타라트 지름6cm 12~15개정도
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- 에그필링 (필링 에그타르트6~8개분)
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조리순서
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STEP 1/5파트사블레반죽 두께 2~3mm로 밀어주신후에 틀에 넣어 주세요 포크로 콕콕 찍어주시고 누름돌이나 콩을 얹어 160도 12정도 구워주세요
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STEP 2/5달걀노른자를 넣은 볼에 설탕을 넣고 거품기로 젓다가옥수수전분을 넣고 섞어주세요
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STEP 3/5우유,생크림,바닐라빈을 냄비에 다고 끓여주세요
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STEP 4/5끓으면 달걀반죽에 부어 섞어주신후에 다시 냄비에 담아 끓여주세요 펄턱일때까지 걸쭉하게 끓여주세요
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STEP 5/5구워둔 반죽에 에그필링을 채워주세요 오븐 160도 15분정도 구워주세요~~
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