2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수 재료
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- 고기양념
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조리순서
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STEP 1/7떡국용 가래떡은 물에 불려놓아요.
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STEP 2/7흰자, 노른자 분리해서 지단을 구워주세요. 지단을 구울 땐 노른자 - 흰자 순서로 하면 쉬워요.
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STEP 3/7떡국 고명으로 들어갈 거라 더 잘게 잘라주었어요.
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STEP 4/7바닥에 눌러붙지 않도록 식용유 몇 방울에 소고기를 익혀줘요.
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STEP 5/7어느정도 익었을 때 국간장 2T, 참기름 약간을 넣고 양념이 잘 배도록 조려줍니다.
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STEP 6/7물 2컵 반에 멸치 다시다 파우더 1T을 넣고 끓여줍니다. 곱게 갈았지만 더 깨끗한 국물을 위해 채에 걸려줍니다.
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STEP 7/7육수가 끓으면 불려놓은 가래떡을 넣고 떡이 끓어 올라오면 다 익은 것! 다 끓인 후 참기름 한 방울 떨어트려 주세요. 그릇에 옮겨 담고 미리 만들어놓았던 계란지단 + 소고기 + 구운 김 고명 3종세트를 올리면 떡국 완성
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