Name: 얼큰하고 국물이 시원한 두부국 만드는법
Total time: 30 min
Ingredients: 두부 1모; 대파 1대; 무 3cm; 참기름 1큰술; 고춧가루 2큰술; 굴소스 2큰술; 다시마; 멸치; 물 8컵

얼큰하고 국물이 시원한 두부국 만드는법

얼큰하고 시원한 국물의 두붓국.

30분 이내

초급

시연성연맘

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재료

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육수 재료

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조리순서

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STEP 1/8

3cm 두께의 무는 3등분한 후 얇게 썰어 주시고
STEP 2/8

대파는 4~5cm길이로 썰어준 후 다시 4등분 해주세요.
STEP 3/8

두부 1모는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 4/8

재료가 준비되었으면 다시마와 국물용멸치를 넣어 육수를 내 줍니다. 센불에서 약 7~8분정도 끓여 주시면 되요.
STEP 5/8

볼이 넓은 그릇에 무와 대파를 넣고 굴소스와 고추가루를 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
STEP 6/8

육수가 끓을 동안 양념에 재워 두세요.
STEP 7/8

참기름 1큰술을 두른 후 양념을 한 무와 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
STEP 8/8

그리고 끓여낸 다시마육수를 7~8컵 부은 후 바글바글 한소끔 끓여주세요. 무가 어느정도 익고나면 두부를 넣어 한소끔 더 끓여 주시는데요. 끓기 시작하고 약 5분정도 센불에서 끓여줍니다.

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

유니바다

리뷰별점

액젓으로 부족한간 맞추고 청양고추 넣었는데 시원하고 얼큰했어요 햄야채볶밥에도 어울렸어요 대파도 한조각 밖에 못넣었는데도 괜찮았어요

2023.05.21 13:12
아기우주

리뷰별점

얼큰시원했어요. 저는 소금으로 간조금ㅎㅎ잘먹었습니다

2023.05.18 17:11
이재윤

리뷰별점

친구에게 해줬더니 맛있다네요!

2022.03.17 21:23
쉬리8497

리뷰별점

냉장고에 국거리 재료로 두부하고 무우밖에 없는데 마침 이 레시피가 있네요 남편이 잘 먹었어요 감사합니다

2019.09.11 21:44

두부국 맛보장 레시피