3인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5말린 고사리는 물에 불려줍니다.
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STEP 2/5고사리깔고 생멸치올리고 양파와 청량고추를 올려줍니다.
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STEP 3/5된장, 간장, 고추장, 고추가루, 참기름, 후추, 마늘, 생강즙을 넣어 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/5만들어진 양념을 붓고 양념그릇에 물 한컵을 부어 그릇에 묻은 양념까지 싹싹 흔들어서 부어주세요.
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STEP 5/5중간 중간 뚜껑열어 국물을 끼얹어주면서 끓여주세요. 생멸치는 워낙 부드러워서 뒤적이지않고 그대로 끓여냅니다.
- 된장을 넣으면 비린내도 잡고 구수한맛도 살려줍니다.
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