2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8먼저 깨끗이 씻은 딸기를 설탕 5스푼과 함께 믹서기에 곱게 갈아주세요.(나중에 카스테라에 바를 딸기 콤포트) 그리고 콤포트를 만드는 도중 딸기를 얇게 슬라이스 해서 준비해 주세요.
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STEP 2/8그릇에 생크림을 250ml를 부어주고 분당 200g, 크림치즈 200g에서 1/3을 넣어주세요.
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STEP 3/8열심히 저어주세요. 휘핑기로 생크림을 떳을 때 묽어 보이지만 3초 정도 뿔이 생길 정도면 충분합니다.
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STEP 4/8카스테라를 3~4등분으로 자른 뒤 밀폐용기의 바닥 부분에 촘촘히 깔아주세요.
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STEP 5/8깔아둔 빵에 딸기 콤포트를 적셔줍니다.
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STEP 6/8얇게 슬라이스 한 딸기를 위에 취향 껏 깔아주세요.
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STEP 7/8그 위에 생크림을 매끈하게 깔아주세요. 높이가 된다면 빵, 딸기, 생크림을 한 번 더 쌓아주세요.
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STEP 8/8취향에 맞게 생크림 위를 장식해 주시면 완성입니다.
- 단것을 좋아하지 않는 분은 딸기를 갈 때 설탕을 3스푼만 넣어주세요. 생크림은 차가운상태에서 잘만들어지기 떄문에 밑에 수건을 깔아 열을방지하거나 얼음과 소금을 넣은 그릇을 아래두고 만드시면 좀 더 쉽게 생크림을 만들 수 있습니다.
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