중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9손바닥보다 작은 미니파운드 틀을 준비했어요.
아가베시럽을 틀에 조금씩 부어두고
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STEP 2/9레몬은 굵은소금으로 벅벅 문질러 준 다음,깨끗이 씻어서 엷은 소금물에 1시간 정도 담가둬요.
물기를 닦고 노란부분만 긁어내어 제스트를 준비합니다.
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STEP 3/9실온의 버터를 볼에 담아주고 부드럽게 풀어주세요.
그 다음 설탕을 넣어서 충분히 섞어주세요.
달걀을 하나씩 넣어가며 섞어주세요.
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STEP 4/9레몬엑스트렉과 레몬제스트를 넣어서 고무주걱으로 섞어줍니다.
체친 가루의 1/2을 넣어 섞어준 다음, 우유를 넣어서 고루 섞어줘요
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STEP 5/9반죽을 틀에 80% 정도씩 채워주고
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STEP 6/9쿠킹호일을 덮어서 구멍을 몇개씩 뚫어주세요.
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STEP 7/9김이 한껏 오른 찜통에 넣어서 30~35분정도 쪄내면 완성이예요.
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STEP 8/9찜통에서 꺼내 틀째로 한김 식힌 후 틀에서 꺼내 먹으면 되요.
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STEP 9/9틀에서 꺼내놓으니 달달한 향기가 은은하게 솔솔~사랑스러워라..
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