전어 무침과 전어 비빔밥을 동시에
흔히들 가을 전어라고 말들 하지만 지금은 통통하게 살이 오르고 가을 전어 못지않게 맛있어요. 회를 뜨면서 작은 양이 나오는 내장으론 젓갈로 담아도 좋고 회를 먹고 조금 남겨서 비빔밥으로 먹으니 한끼가 해결되었다죠.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3고추장에 장미 식초와 모든 양념을 넣어 초고추장을 만들어요.
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STEP 2/3볼에 손질해서 얇게 썰어 준 전어와 달래를 3~4cm 길이로 썰어 넣고 가볍게 섞어 주세요.
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STEP 3/3제주에서 날아온 달래를 넣어 주니 식감이 좋고 향이 은은하고 좋아요. 달래 전어 무침을 현미밥을 넣어 슥슥~ 비벼 먹었어요.
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