돼지 불고기 샐러드
오늘은 돼지고기 뒷다리살을 이용한 불고기에 신선한 채소를 곁들인 샐러드를 준비했어요... 단백질도 보충하면서 상큼한 비타민을 동시에 섭취할 수 있어 영양만점이겠죠? 입맛 없는 요즘 밥대신 한끼 식사로도 훌륭합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/5돼지고기 뒷다리살 300g에 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름, 후추 약간을 넣어 볶아 식혀두고... 양파는 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/5베이비채소와 새싹채소는 식초와 소금을 넣은 물에 10분 정도 담가 씻어 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/5접시에 새싹채소를 깔고 고기 얹고, 양파를 올리고
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STEP 4/5망고, 블루베리, 방울토마토를 담고
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STEP 5/5얼은 망고 갈아서 식초1/2T 와 매실액, 꿀, 올리브유 1큰술씩을 넣고 망고 드레싱을 만들어서 부어주시면 완성입니다.
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