풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침

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지금이 제철인 풋마늘로 만든 차돌박이 풋마늘 무침

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차돌박이
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노하우

풋마늘 손질법
간장 조리법
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들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

깨끗히 씻은 풋마늘은 5cm정도 길이로 썰어서 준비해주세요
하얀대부분은 반으로 잘라주세요~
STEP 2/5

끓는 물에 소금 조금 넣고 풋마늘을 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 배주세요~
STEP 3/5

차돌박이는 후라이팬에 구운 후에 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요~
STEP 4/5

간장 3T, 사과청 2T(또는 설탕이나 올리고당 2T), 들기름 1T, 깨소금 1T, 소금 한꼬집, 후추가루를 섞어 양념장을 만들어주세요~
STEP 5/5

데친풋마늘과 구운 차돌박이를 넣고~ 조물조물 무쳐주시면 됩니다. ^^

: 풋마늘은 잎사이사이 흙이 많이 묻어 있을수 있으니 주의해서 씻어주세요

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5.00

리뷰별점

차니마암

리뷰별점

저렴한 돼지고기 불고기감이 있어 그걸로 만들어봤는데 간단하고 맛도 좋았어요~^^

2017.03.20 15:41

차돌박이무침 맛보장 레시피