Name: 차돌박이 부추무침, 간단한 저녁반찬
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 차돌박이 200g; 부추 80g; 양파 1/5개; 당근 약간; 통깨 1t; 참기름 2/3t; 까나리액젓 1/2T; 식초 2/3T; 고춧가루 1t; 매실청 1t; 설탕 1/2t; 다진 마늘 1t

차돌박이 부추무침, 간단한 저녁반찬

고소한 맛의 차돌박이. 여기에 새콤매콤한 부추무침을 함께 먹으니~ 고기의 느끼함도 잡아주고, 상큼함까지 더해줘서. 계속 손이 가게 되는 반찬이랍니다♥

3인분

10분 이내

아무나

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

재료

재료

양념

노하우

부추 손질법
부추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
까나리액젓 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파와 당근을 아주 얇게 채 썰어서 물에 5분 정도 담가주세요.
STEP 2/8

키친타월 위에 올려 물기를 빼주면 된답니다.
STEP 3/8

부추는 4~5cm 정도로 길이를 맞춰 썰어주세요.
STEP 4/8

위에 써진 양념 재료들을 다 넣고 섞어주면 된답니다.
STEP 5/8

부추, 양파, 당근에 양념을 넣고 살살 섞어주세요.
STEP 6/8

마무리로 통깨와 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 된답니다.
STEP 7/8

차돌박이는 프라이팬 위에 올려 중불에서 먹음직스럽게 구워주세요.
STEP 8/8

그릇 위에 부추무침을 깔아준 다음, 차돌박이를 올려주면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

요리후기9 댓글2

4.89

리뷰별점

포토 후기(3)

김해댁이

리뷰별점

어제 저녁아들이랑 넘 맛있게 먹엇네요 아들이 엄마고깃집 차립시다 하드라구요ㅎㅎ

2021.01.08 14:42
꿀꿀베베

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다 ^^

2020.06.05 20:23
호호아줌v

리뷰별점

부추 양념이 매번 뭔가 부족했는데 요 레피시 대로 하니 넘 맛나요 9살 아들냄도 잘 먹었어요 감사합니다

2020.05.07 21:25
진짜기쁨

리뷰별점

정말 맛있게 잘먹었어요^^ 부추랑 차돌박이 너무 잘 어울리네요~ 남편도 맛있답니다~~저는 까나리액젓이 없어서 참치액대신 넣었는데 그래도 맛있었어요^^

2019.10.29 22:55