안녕하세요~~~
휴일 잘들 지내고 계시지요~~~
잡채~~누구나 좋아하는 잡채지요~~~
그러나... 번거로움에~~만들기를 꺼려 하시지요^*^
오늘 휴일 저녁엔 가족들이 별식으로 요런 잡채 만들어 드시는건 어떠신지요^*^
기름에 볶지 않아서 느끼하지~~않아요~~~
저도 남편도 너무 좋아하는 잡채 입니다~~~
오랜만에~~집에 있는 남편을 위해 잡채를 만들어 보았어요~~~
집에서 제가 키우는 콩나물~~다른용기에 키운것은~모두 먹고~~
오늘은~~요것~조금~~뽑아서 사용했답니다
어찌나~~아삭하고~고소한지요~~~
여러님들도 집에서 키워 보세요~~~
재료
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당면1줌 콩나물1줌 파프리카(노랑,빨강)
꽈리고추10개이상 소금조금
양념:간장1큰술 올리고당1큰술 육수2큰술 참기름1큰술 통깨1큰술 다진마늘1/2큰술
양념은 식성에 따라 가감하세요 |
당면은 ~~냉수에 미리 담궈 놓아요~~~
파프리카는~~굵은채로 설어 놓아요^*^
콩나물은 팔팔 끓는물에 소금 조금 넣고 살짝~데친다음
냉수에~~헹구어 놓아요~~~
워낙 기름기 있는것을~~싫어하는 ~저는
기름대신~~육수2큰술을 넣고~~당면을 먼저 볶아 줍니다~~~
당면이 거의~다 익었다 생각되면~~~
파프리카와 꽈리고추를 넣고~~볶아 주다가 설탕대신 올리고당을 넣었어요^*^
마지막에~~콩나물을 넣은다음~~참기름과 통깨를~~뿌려 준다음
완성접시에 담으면 됩니다~~~
기름 없이~~볶아 주었기에 다이어트에도 도움이 되고
느끼하지 않고~~상큼한맛을 느낄수 있답니다~~~
어때요~~~여러분들이 보아도 상큼해 보이지 않나요~~~~~~~~
전 남편과 큰접시 하나를 눈깜빡~~할사이에~먹어 치웠답니다~~~
채소들이 많이 들어가서~~아삭하면서도~~포만감이~잔뜩
진짜 넘~맛있게 먹었답니다~~~
꽈리고추 파프리카~~곁들인 잡채~~한젓가락 ~드셔 보실래요~~
휴일~가족들이 모두~~집에 계실때~~
요런것~~만들어서 식탁에 올리면~~모두가 맛나게 드실것 같아요^*^
그럼 휴일 남은시간도~~즐겁고 행복한~시간 되시길~~바랍니다^*^
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복 많이 받으시고 행복한 하루 되세요~~
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