안녕하세요~~~
기분좋은~~ 하루를~ 지내고 ~~계시지요~~~~
오늘은~~ 단백질과~ 제철채소~ 듬뿍.... 들어간 계란말이를 만들었어요~~~
계란말이 쉬운것.... 같으면서도~~어렵고
어려운것~~같으면서도~~쉽답니다 @@@
재료
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계란3개 돌나물 달래 주황파프리카 빨강파프리카 소금조금 맛술1 1/2큰술
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볼에 계란~~3개를 깨트려 담고 물1큰술반을~~ 넣은다음 많이 풀어 줍니다
식당에서 계란말이 할때 100번정도를 풀어 준답니다
계란을~~ 체에 내려서 ~~알끈을 제거해도 되지만,..
쉽게 젓가락으로~~~ 거품나기 전까지 일정한 속도로 휘익 저어 줍니다
나머지~~채소들은 잘게~다진다음~~계란과 섞어 줍니다~~
기름을 ~~두른다음~후라이팬을 달군다음~~
키친타올로 살짝~닦아~~줍니다^*^
계란물을~조금 넣고 익은쪽~~부터 살짝~~말아주기~~시작하고
나머지~계란물을 부어서 익혀 줍니다~~~
후라이팬~가장자리에~~세워서 돌려가며~~익혀줍니다~~
식은뒤에~~썰어야~이쁘게~~썰어 집니다~~~
야채가 많이 들어가서~~아삭하고~~부드럽고~~맛있네요~~
계란~3개 말았는데도~~양이~~꽤 많으네요~~~
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복 많이 받으시고 행복한 하루 되세요~~
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