4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5실온에두어 말랑해진 크림치즈를 부드럽게 풀어주고, 설탕을 넣고 휘핑해 서걱거림을 없애 줍니다. 생크림을 넣고 고루 섞어줍니다.
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STEP 2/5달걀을 넣고 고루 섞어주고, 이어 바닐라액도 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 3/5전분을 체쳐넣고, 고루섞어준 후 검은깨를 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 4/5쿠키를 부수어 넣고 고루섞고, 원형팬에 유산지를 깔고 반죽을 90 % 정도 부워주고 틀을 10 cm 정도의 높이에서 살짝 떨어뜨려 반죽을 균일하게 만들어 줍니다.
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STEP 5/5굵직하게 자른 쿠키와 검은꺠를 윗면에 올리고 160 도로 예열된 오븐에서 또 다른 팬에 물을 넣고 물 위에 팬을 올려 구워 줍니다.
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