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밥도둑 반찬이죠~! 고등어 카레 구이!!
도란도란



 



우리의 영원한 밥도둑 고등어 구이!
고등어 구이만 있다면 밥 한그릇쯤은 뚝딱하는게 노르웨이댁만은 아니겠죠?
많고 많은 고등어 요리중에 고등어 구이가 제일 사랑받는 것은
손쉽게 만들 수 있을 뿐만 아니라 그만큼 맛있다는 뜻일 것 같은데요ㅎㅎㅎ
혹시 모를 비린내를 잡기 위해 카레를 뿌려
더욱 감칠맛이 나는 고등어 구이라고요~
아는 사람은 다 아는 고등어 구이지만
그래도 제일 유명한 요리인 만큼 노르웨이댁이 소개해주어야겠죠?
특히 노르웨이 고등어로 구워먹으면 그 맛은 일품!
노르웨이 고등어는 왜이리 맛있게 태어나서
우리들을 뱃 속으로 차곡차곡 들어오는지^^ㅎㅎㅎ
먹어도 또 먹고싶은 거니유리님의 고등어 카레 구이 레시피입니다 :)



재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 고등어, 카레가루, 식용유

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1. 타이거 무늬가 선명한 노르웨이 고등어 한 팩을 씻어 준비해주세요.





2. 접시에 고운 카레가루를 부어 올려주세요.





3. 노르웨이 고등어에 카레가루를 골고루 묻혀 30분간 재워주세요~





4. 식용유를 살짝 두른 양면팬에 중불로 노릇노릇 노르웨이 고등어를 구워주세요^^
너무 센 불로 하면 안되요~ 그리고 자주 뒤집어 주는 센스가 필요합니다ㅎㅎ
중불로 하다 약불로 줄여서 해줘야 타지 않고
노릇노릇한 고등어 구이 완성!

 


카레가루를 묻혀 비린내가 전혀 없는 고등어 구이랍니다~

마늘 장아찌와 고등어구이는 찰떡궁합일 것 같네요ㅎㅎ





저 도톰한 고등어구이의 살점!

노르웨이댁의 입으로 넣어주세요'0'

사진을 보는 것 만으로도 마구마구 군침이 도는데요?ㅎㅎㅎ





따끈한 쌀 밥에 고등어 구이 한 점을 올려 입에 넣으면? 최고!

누구나 아는 그 맛이지만 또 먹고 싶은 고등어구이의 맛 :)

두툼하고 부드러운 노르웨이 고등어는 고등어 구이에 딱이랍니다~

오늘 점심은 간단하게 고등어 카레 구이로 해결해보세요!

빠른 조리시간에 비해 고등어구이의 맛은 정말 최고랍니다~

 

 http://blog.naver.com/norgeseafood/

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