시래기 뚝배기밥&로즈샐러드가 있는 건강밥상
뚝배기 시래기밥과 래디쉬 피클 그리고 채소 샐러드로 건강 식탁을 ~ 특별한 반찬을 찾을 것도 없이 시래기 밥 하나면 그만이죠. 신선한 채소와 골다공증에 좋다는 시래기밥. 이정도면 제겐 최고의 밥상입니다.
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4채소는 찬물에 씻어 물기 탁탁 털어내고 손으로 적당히 찟어서 도자기 접시에 담아요. 전에 tv조선 '만물상'에 출연해서 소개했던 달걀 노른자 말린 거예요. 노른자를 샐러드위에 솔솔 뿌리면 색도 예쁘고 더욱 먹음직스러워요.
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STEP 2/4이건 장미식초에요. 소스는 매우 가볍게 먹는데 식초류가 부담이 없고 좋더군요. 장미식초 살짝 얹어 먹으면 상큼해요.
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STEP 3/4로칼푸드 들풀애 농장의 채소와 유기농 달걀 꾸러미 일주일마다 오는 채소에 가끔 이렇게 계절 식품도 들어 있어 별미를 즐길 수 있어요.
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STEP 4/4뜨거운 뚝배기의 시래기밥. 뜨거울 때 간장양념에 비벼 드세요~ 노랗게 잘 삶아진 시래기는 밥할 때 올려서 밥하면 구수하고 이거야 말로 웰빙식단 아니겠어요.
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