Name: 연어스테이크 맛있게 만들기
Total time: 30 min
Ingredients: 연어; 부추 1줌; 양파 1/2개; 후추; 허브솔트; 올리브오일

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오리는뒤뚱

연어스테이크 맛있게 만들기

간단하면서 맛있고 영양가득한 연어스테이크 맛있게 만들어 먹어 볼까요?

30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

연어 목살하고 같이 준비했어요.
연어에 후추 허브솔트를 앞뒤로 솔솔 뿌려주었구요?

굽기전 올리브오일을 연어위에 살살 뿌려 준비했어요~

그릴팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 되는데연어가 조금 큼직해서 반으로 잘라주었구요~연어는 자주 뒤집지 않는게 좋더라고요..옆에서 보았을때 연어살이 1/3정도 익을즈음에연어를 살짝 뒤집어 주어야 깨지지 않고 예쁘게 그릴자국이 남는답니다.요기서 쎈불이 아닌 중약불에서 구웠어요^^

연어를 굽는동안 부추도 조금 준비했어요~ 간단하게 고추가루, 매실액, 깨소금, 소금, 참기름만 넣어서조물조물 해주었구요~

양파도 송송 썰어주고 달군팬에 후추와 소금만 솔솔 뿌려서볶아서 준비했구요~

뒤집어주고 한쪽면도 잘 익으면 접시에 담아주고무쳐놓은 부추와 볶아놓은 양파도 올려주고파슬리가루 솔솔 뿌려 마무리 했네요..

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레시피 작성자About the writer

오리는뒤뚱

http://blog.naver.com/wosence.do

태그Tag

#연어 #스테이크 #연어스테이크 #칼슘 #뼈건강 #산모에게 좋은 음식 #산후조리 #슈퍼푸드

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오~덕분에 신랑, 아이 입맛 모두 저격해서 훌륭한 저녁 한끼 먹었습니다. 저도 양파를 물에 담궈 매운맛 제거 후 함께 먹으니 더 맛있었어요~ 그리고! 남편은 단맛을 그닥 좋아하지 않아서 설탕을 1/2만 넣었고 맛술양을 줄이는 대신 생강을 채 썰어 좀더 많이 넣어줬어요^^

요리꽝산이맘
두번이나 해 먹었네요~타르타르소스도 넘 맛있어서 야채 싫어하는 아들도 버섯까지 잘 먹네요 마지막에 버터를 녹여 살짝 뿌렸더니 한층 맛있네 특별한날이나 손님 초대시에도 딱 좋을듯 해요 팽이버섯.적양파도 살짝 구워 소스에 찍어먹으니 맛있네요

하얀 카라
레몬을깔고 구웠더니 타지도않고 레몬향도 은은하니 좋네요.

김금잔디
너무 맛나요 간단하면서도 고급스러워서 손님오셨을때 했는데 너무 괜찮았어요

mmo****
처음으로 만들었는데 타르타르소스 맛있게 잘 먹었어요~ 저는 할라피뇨피클로 했습니다. 피클은 많아도 맛있네요!! 감사해요 레시피~~

여지니지니
연어를 좀더 노릇노릇 구워야겠어요 소스도 양파를 좀 덜 넣어야겠어요 그래도 처음 해본 건데 맛있게 먹었어요 감사합니다

굿나잇나잇
간단한 레시피로 대성공! 연어의 신선도가 관건일 것 같아요 감사합니다

JJEJEONG
오랜만에 연어 먹으니까 좋네요~ 부추가 없어서 느끼하긴 했지만 맛있었어요^^

기쁨이 가득한 하루
잘구워서 양념에 조리니 짭짤하니 맛있습니다 감사합니다

마토마토맘
연어 코스트코에서 사와서 연어스테이크를 타르타르소스만들어서 맛나게 먹었어요~생선 안 먹는딸 도 잘먹어요~감사합니다 행복한~날되셔요

늘해피이요

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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