고소하고 담백한 콩전

고소하고 담백한 콩전

흰콩은 식이섬유소가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 참 좋죠~ 오늘은 흰콩를 이용해 아이들 간식을 만들어 보려고 합니다. 고소하고 담백한 영양간식 콩전 소개합니다.

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노하우

김치 손질법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
밀가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

흰콩은 깨끗하게 씻은 후 물에 충분히 불려줍니다.
STEP 2/6

불린 흰콩은 껍질을 제거하지 않고 물과 함께 믹서에 갈아줍니다. 이렇게 갈아서 돼지고기, 김치, 새우젓으로 콩비지찌개를 만들어 먹어도 고소하고 담백한 맛이 좋답니다.
STEP 3/6

믹서에 간 흰콩은 볼에 담아줍니다. 김치는 잘게 송송 썰고 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어줍니다.
오징어다리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 잘게 썰어줍니다.
STEP 4/6

밀가루와 부침가루를 1:1로 넣고 반죽을 합니다.
STEP 5/6

채 썬 깻잎을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 합니다.
STEP 6/6

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 수저씩 떠 넣으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

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