43,750
상품목록
main thumb
비바리

바지락 맑은 순두부탕

몽실몽실 부드러운 순두부찌개 좋아하시지요? 가끔은 빨간양념이 없는 순수한 맛이 느껴지는 고소한 그 순두부 맑은탕이 저는 좋더라고요.. 바지락을 넣어 감칠맛이 느껴지는 순두부 맑은탕.. 오늘 한번 끓여보세요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바지락은 해감을 한 후 냄비에 담고 물을 부어 입을 벌릴 때까지 삶아서 국물은 면보에 걸러주고, 조갯살은 다시 맑은 물에 헹궈 혹시나 남은 모래를 제거합니다
순두부는 그릇에 쏟아 붓고 준비하고, 국물은 조금만 사용합니다. 마트에서 파는 맨질맨질한 그 순두부가 아닙니다....
애호박은 자잘하게 썰고, 홍고추와 풋고추는 동글동글 썹니다. 대파도 송송 썰고 마늘은 다져주세요.
면보에 거른 조개국물을 냄비에 부어 끓으면 순두부를 넣고 이어서 바로 바지락 건더기를 넣습니다.
애호박, 마늘을 넣고 끓으면 새우젓으로 심심하게 간을하고, 청 홍고추 넣고 우르르 끓여서 마무리합니다.
레시피 작성자About the writer
연관 클래스더보기
순두부탕 추천더보기
+ 순두부탕 레시피 더보기
바지락 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기