장미로 장식한 고구마 치즈케이크
장미로 장식해 보기에도 좋은 고구마 치즈케이크입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
신의경지 
조리순서
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STEP 1/6통밀쿠키는 비닐에넣고 잘 부셔주세요. 실온의 버터에 쿠키와 호두 다진것을 넣어 잘 버무려 주세요.
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STEP 2/6무스틀 바깥에 쿠킹호일을 잘 감싸구요. 안 쪽에는 유산지를 깔아주세요.그리고 여기에 바닥쿠키를 꼭 꼭 눌러가며 잘 다져 넣어 주세요.
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STEP 3/6실온의 크림치즈에 설탕을 넣고 덩어리가 없을 때 까지 섞어주세요. 여기에 풀어놓은 달걀을 서너번에 나누어 넣으면서 골고루 섞어주세요,
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STEP 4/6크림치즈에 식혀놓은 찐 고구마를 넣고 섞은 후 플레인 요구르트와 생크림을 넣고 섞어주세요. 체 친 옥수수전분과 레몬즙을 넣고 섞어주세요,
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STEP 5/6바닥쿠키 깔아 놓아두었던 틀에 치즈필링을 부어주세요. 그리고 덧팬을 깔아 풀을 1/3 정도 부어주신 후, 180도에서 10분정도 그리고 155도에서 40분가량 두번 구워주세요.
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STEP 6/6장식용 버터크림과 색소를 섞어 케이크 식은 위에 장식해주세요.
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