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수분 가득한 찐 훈제오리 부추무침 레시피
내정약속

저희집은 소세지나 햄종류를 굽거나 볶지않고 대부분 물에 살짝 데치거나 쪄먹는걸 좋아하는데
수분때메 완전 촉촉하고 부드러워지기 때문이거든요~

그래서 즐겨먹던 다향오리 슬라이스 훈제도 한번 쪄봤는데 촉촉하게 수분이 도는게 쫀득해보이죠?~

기름이 좀 빠지고 수분을 머금으니 촉촉하고 담백하네요

그냥 소스에 찍어먹기보단 야채랑 먹는걸 좋아해서
부추랑 양파슬라이스를 고춧가루넣고 매콤하게 후딱 무쳐냈습니다.

부추무침은 -> 부추 양파 다진마늘 고춧가루 참기름이 있음됩니다.~

상추에 쪄낸 훈제오리하나 올리고 매콤한 부추무침을 얹어 한쌈~
도저히 참을 수 없어 막걸리를 꺼내어 오붓하게 한사발씩 ㅋ

담백한 술안주로도 딱딱~^^~

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