장에 가서 오이만 보면 사오는 노란장미~ㅎㅎ
오이를 워낙 좋아해서
그냥도 아그작아그작 잘 먹는답니다.
오이소박이 담을까? 하다가
쉽게 오이부추김치로....
요즘 몸이 좀 안 좋아서 쉽게 쉽게~~~
간단하게 슥슥 버무려도
오이소박이 맛 나는 오이부추김치랍니다.
오이부추김치
오이부추김치
쉽게 만드는 오이소박이? 오이부추김치
오이부추김치만드는법
오이 6개 , 천일염 2T, 부추 100g,
고추가루4~5T, 다진마늘1t, 다진파1T, 맑은 젓갈 1.5T, 매실청1t
오이
수분이 풍부하고 이뇨효과가 커서 부종에 좋은 오이
오이는 길이로 3~4등분 해요~
길이가 조금 안맞아도 상관없답니다.
천일염으로 절여요`
오이가 살짝 휘어질 정도로 절여서 체에받쳐 물기를 빼요~
짜게 절이지 않아서 물로 안 헹구어도 된답니다.
비타민이 풍부하고 에너지 대사를 활발하게 하는 부추
몸속 나트륨을 몸 밖으로 빼주는 부추
씻어서 오이길이로 잘라요
절인오이 부추를 큰 볼에 담고
초보자들이 잘 못하는 것중 하나~
김치는 큰볼에 담아야 버무리기 좋다는것~
작은 볼을 사용하면 버무리기가 어렵다는것~
고추가루, 젓갈, 매실청 넣고
마늘,파를 아주 조금만 넣었어요~
부추가 강해서 마늘파는 안넣어도 되긴는 해요`
슥슥 살살 버무려요~
처음엔 안빨개도 조금 놔두면 요렇게 빨개 진답니다.
통에 담아서 한나절 익혀서 냉장고에 넣어요~
쉬워도 너무 쉽죠~
오이소박이처럼 손도 안가고 쉽게 만들수 있답니다.
전 버무리자마자 부터 먹어요'~
요건 다음날 사진이네요~
제법 노르스름하니 익었네요~
오이부추김치의 향을 못전하는 게 안타깝네요~ㅎㅎ
부추김치도 먹고~ 오이소박이도먹고~
함게 먹어도 좋고~
향긋한 향은 덤~
쉽게 후다닥 만들어 먹는 쉬운 김치
오이부추김치
날로 먹어도 굿~
익으면 더 맛나요~
쉽게 만들어도 오이소박이맛나는
오이부추김치 쉽게 만들어보세요`
노란장미네 놀러오신 님들
오늘도 행복한 하루되세요~^^
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