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노란장미

쉽게만드는 오이소박이? 오이부추김치 - 딸에게# / 오이부추김치 만드는법


장에 가서 오이만 보면 사오는 노란장미~ㅎㅎ

오이를 워낙 좋아해서

그냥도 아그작아그작 잘 먹는답니다.

오이소박이 담을까? 하다가

쉽게 오이부추김치로....

요즘 몸이 좀 안 좋아서 쉽게 쉽게~~~

간단하게 슥슥 버무려도

오이소박이 맛 나는 오이부추김치랍니다.

오이부추김치

 

오이부추김치


 

쉽게 만드는 오이소박이? 오이부추김치

 

 

 

오이부추김치만드는법

 

오이 6개 , 천일염 2T, 부추 100g,

고추가루4~5T, 다진마늘1t, 다진파1T, 맑은 젓갈 1.5T, 매실청1t

 

오이

수분이 풍부하고 이뇨효과가 커서 부종에 좋은 오이


 

오이는 길이로 3~4등분 해요~

길이가 조금 안맞아도 상관없답니다.

천일염으로 절여요`




 

오이가 살짝 휘어질 정도로 절여서 체에받쳐 물기를 빼요~

짜게 절이지 않아서 물로 안 헹구어도 된답니다.

비타민이 풍부하고 에너지 대사를 활발하게 하는 부추

몸속 나트륨을 몸 밖으로 빼주는 부추

씻어서 오이길이로 잘라요


 

절인오이 부추를 큰 볼에 담고

초보자들이 잘 못하는 것중 하나~

김치는 큰볼에 담아야 버무리기 좋다는것~

작은 볼을 사용하면 버무리기가 어렵다는것~


 

고추가루,  젓갈, 매실청 넣고

마늘,파를 아주 조금만 넣었어요~

부추가 강해서 마늘파는 안넣어도 되긴는 해요`


 

슥슥  살살 버무려요~


 

처음엔 안빨개도 조금 놔두면 요렇게 빨개 진답니다.

통에 담아서 한나절 익혀서 냉장고에 넣어요~

쉬워도 너무 쉽죠~

오이소박이처럼 손도 안가고 쉽게 만들수 있답니다.


 

전 버무리자마자 부터 먹어요'~

요건 다음날 사진이네요~

제법 노르스름하니 익었네요~


 

오이부추김치의 향을 못전하는 게 안타깝네요~ㅎㅎ


 

부추김치도 먹고~ 오이소박이도먹고~

함게 먹어도 좋고~

향긋한 향은 덤~


 

쉽게 후다닥 만들어 먹는 쉬운 김치

오이부추김치



 

날로 먹어도 굿~

익으면 더 맛나요~

쉽게 만들어도 오이소박이맛나는

오이부추김치 쉽게 만들어보세요`

노란장미네 놀러오신 님들

오늘도 행복한 하루되세요~^^

 
 
 

 


 

 

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