무장아찌 만들기

무장아찌 만들기

며칠 전에 한울 김치에서 나온 묵은지 덮밥과 동치미를 잘 먹었는데요. 동치미는 이틀 정도 지나서 동이나 버렸고 남은 무가 아까워 장아찌 담아서 오늘 오후에 꺼냈더니 먹을만하네요

4인분

2시간 이상

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STEP 1/3

달걀 밑반찬을 만드느라 진간장과 통마늘도 1통이랑 다시마랑 사과 반개도 넣어서 만든 국물맛이 좋은 장아찌물이에요.
STEP 2/3

간장물에 사과를 썰어 놓고 동치미 무 남은거 그대로 담아 둡니다. 5일 정도 지나면 맛이 들기 시작해요.
STEP 3/3

담은지 5일 된 무장아찌 색이 곱게 들고 삼삼한 맛이 나네요.

요리후기1 댓글3

5.00

리뷰별점

오화성

리뷰별점

요리하기 간단하고 쉬어서 많이 좋아요

2022.05.26 08:49

무장아찌 맛보장 레시피