맛있는 반찬♩우리 아이가 좋아하는 연근조림

안녕하세요 하원맘이에요:)

요리가 즐거워지는 시간!! 하원맘과 함께하는 시간이겠지요?

우리딸 하원이가 반찬을 거부하는 일이 발생했어요..

반찬은 안먹고 흰쌀밥만 먹으니..엄마는 걱정이 너무 컸어요ㅜㅜ

그래서 어린이집 선생님께 어떤 반찬을 좋아하냐고 물었더니..글쎄 연근조림을 좋아한다고 하더라구요

연근? 하원파도 싫어하고 즐겨먹지않는 반찬인데.. 15개월 딸은 왜 연근이 좋을까? 생각했더니

물엿이 들어가 단것을 좋아하는거 같았어요

그래서 만들게된 하원이 반찬 연근조림!

키친업.jpg

재료

연근 400g, 물 5컵, 마늘 1쪽

양념(숟가락 용량) : 물엿 3스푼

양념장(숟가락 용량) : 간장 10스푼 + 맛술 6스푼 + 설탕 4스푼

마트에서 구입한 연근 400g을 물에 담가놓습니다.

마트에서 구입한 깐 연근은 상하지 말라고 식초에 절여있는 시큼한 맛을 빼려고 물에 담가놓는거고, 껍질째 있는 연근을 구매하시면 물에 담가놓지 않아도 된답니다

양념장을 만들어 볼껀데요!

간장 10스푼을 그릇에 넣습니다.

맛술 6스푼을 넣습니다.

설탕 4스푼을 넣습니다.

마늘을 슬라이드 형태로 잘라줍니다.

생강을 넣으셔도 되고, 없으면 둘다 안넣으셔도 됩니다.

슬라이드 썬 마늘을 양념장에 넣습니다.

냄비에 물 5컵을 넣고 끓여줍니다.

물이 끓으면 연근을 넣어줍니다.

연근이 왠만큼 익고 물이 어느정도 쫄면 양념장을 넣어줍니다.

연근에 양념장이 잘 베이고 물기가 거의 없어지면 물엿 3스푼을 넣어줍니다.

그리고 마지막으고 뒤적여주면 연근조림이 완성이 됩니다.

너무나 맛잇어보이는 연근조림!!

마늘이 들어있어 더 맛있는 연근조림입니다

깨를 뿌리지 않아도 맛있어 보이죠?

물엿으로 인해 때깔이 빤짝빤짝하네요~

연근조림을 사랑하는 우리아기♡

15개월 아기 맞나요??

정말 야무지게 먹습니다!! 한자리에서 5개나 ㅎㅎㅎ