3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기양념
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- 마늘소스
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조리순서
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STEP 1/4앞다리살이 세일 한근을 사와 물에 담가 핏물을 제거해 주세요..
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STEP 2/4냄비에 고기가 잠길만큼 물을 넣고 된장도 2스푼 넣어 주세요. 된장으로 고기의 밑간을 해요.
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STEP 3/4약간의 색을 위해 간장도 1스푼만 넣어주세요. 이제 냄비에 고기를 넣고 야채와 후추 톡톡 뿌려 처음엔 센불 끓으면 중불로 고기를 삶아 주세요.
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STEP 4/4다진마늘 1스푼, 다진양파 조금, 겨자가루 1/3스푼, 간장 1스푼, 매실액 2스푼을 넣고 마늘소스를 만들어 주세요. 만든 소스를 렌지에 30초 정도만 돌려요. 그럼 알싸한 맛이 줄어들더라고요. 다 삶아진 고기를 자르고 그 위에 마늘소스를 뿌려줍니다.
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