한입에 쏘옥~! 참치 강정
평소 두부강정은 종종 만들어 먹었는데 참치강정은 처음이네요. 그러나 만드는 방법은 똑같다보니 어렵진 않았어요. 참치 자체도 네모난참치다보니 모양을 따로 잡을 필요없고 물기만 제거한 후 튀겨내면 되니깐 쉽고 간편해요. 네모참치는 그냥 먹는 것보다 확실히 요리해서 먹어야 더 맛있더라구요. 일반참치는 그냥 반찬없을 때 먹기도 하지만 네모참치는 뭔가 식감이 어색하더라구요. 그래서 이렇게 양념을 더해주거나 비벼 먹는 용도로 자주 먹게되요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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혹은밀가루
- 양념
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토마토소스대체가능
조리순서
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STEP 1/6참치강정을 만들기 위해 우선 참치가 들어있던 침전물을 모두 제거하고 참치는 체에 올려 물기를 제거해주세요.
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STEP 2/6델큐브 네모참치는 위생봉지 안에 튀김가루와 함께 넣어 흔들어주면 골고루 옷이 입혀져요.
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STEP 3/6그리고 튀김기름이 뜨겁게 온도가 오르고 나면 튀김가루를 입힌 참치를 넣어 바삭하게 튀겨내 주세요. 튀긴 후 기름은 키친타올 위에 올려 충분히 빼주셔야 담백해요.
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STEP 4/6볶음팬에 강정소스를 넣어 바글바글 한소끔 끓여주세요.
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STEP 5/6끓어오르고 약 10초 후 튀긴 참치를 넣어 골고루 버무리듯 볶아줍니다.
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STEP 6/6강정소스는 넉넉히 준비해서 버무려야 더 맛나더라구요.
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