예전에는 지금처럼 질좋은 어묵이 별로 없었다지요~
오뎅이라하는 말이 잘어울리는 얇은 전분이 더 많은 어묵
그래도 그게 얼마나 맛난던지~ㅎㅎ
그시절엔 질좋은 어묵은
팬에 지져만 먹어도 너무 맛났다지요~
요즈음 ~ 그냥 먹는 질좋은 어묵들이 많이 나오네요~
계란말이 넣어보고싶어 도전!
어묵이 계란에 잘 붙으라고
치즈도 넣고 도톰하니 말았네요~
어묵계란말이
치즈넣은 어묵계란말이
도톰한 어묵계란말이
어묵계란말이만드는법
계란6개, 부추조금, 미림1t
어묵 1개, 치즈 1장
방사토종닭유정란
일반 계란에 비해 아주 작아요~
왼쪽은 일반계란 오른쪽이 유정란
계란은 알끈 제거하고 미림넣고 풀어서 체에 받칩니다.
체 밑을 긁어주면 잘 내려와요
부추 5가닥정도 송송 썰어서
계란에 넣어줍니다.
어묵은 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거해주었어요~
치즈는 3등분해서 한장만 사용했어요~
팬에 기름을 조금 두르고 닦아낸후
계란 붓고 치즈놓고 어묵 올리고 위에 또 치즈 얹고
말고~ 계란붓고 돌돌 말아주세요~
이런 이런~ 치즈 붙으라고 어묵위에 올렸더니
녹으면서 더 안 달라붙네요~
그냥 말고 말다보니 붙네요~ㅎㅎ
치즈들어간 계란은 잘 안붙고 그냥 계란물이 붙여주네요~
어묵위에 얹을 필요도 없이 그냥 잘라서 넣어도 되겠어요~ㅎㅎ
마치 오물렛같아서 그냥 접시에 담아 내도 되겠어요~
위에 케찹 올리면 굿~
반잘라 보았어요~
요것만 먹어도 요기가 되겠어요~
계란말이 하려고 했으니
잘라서 담아봅니다.
귀퉁이는 잘라서 먹어보고 사진 찍습니다.
계란의 부드러움에 어묵의 고소함과
치즈의 짭쪼름함이 어우러져 굿~
날이 좋으니 베란다로 들고 나가봅니다.ㅎㅎ
계란말이는 밥반찬으로도 좋지만~
술안주로도 많이 찾지요~
부추도 들어가 색감도 좋지만
맛도 좋네요~
이뻐 이뻐~ 맛나 맛나~~~
부드러움이 전해지나요?
어묵도 채소어묵에 부추송송 들어간 계란말이
좋네요~
냉장고속 재료로 반찬하나 해결했네요~
어묵계란말이
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,