2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4지느러미등은 마른다음에 자르려고 자르지 않고채반에 받혀 햇볕 좋은곳에서 말려주세요.
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STEP 2/4찜통에 물을 붓고 김이 올라오면 생선을 올려 쪄줍니다.
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STEP 3/4간장 3큰술, 물엿 2큰술, 생강즙 1큰술, 마늘 1큰술, 후추, 참기름, 통깨를 끓인 다음 식혀주세요. 식힌 양념장에 송송 선 파를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4/4쪄진 가자미가 한김 식혀진 뒤 접시에 담고 양념장을 발라주세요
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