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비바리

복숭아냉국

천도복숭아로 만드는 상큼한 여름철 별미 냉국입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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복숭아는 식촛물에 씻어서 껍질채 납작납작 썰어서 채를 쳐줍니다.
오미자 원액을 물과 희석하여 미리 얼음을 얼려 두었어요.
미역은 10g 정도만 불리고, 오이는 1토막 채 썰고, 고추는 송송 썹니다.
그릇에 냉수를 붓고 소금이나 국간장, 식초 등으로 간을 합니다.
모든 재료를 섞어 잠시 냉장고에 두었다가 차게 하여 드시거나. 혹은 바로 드셔도 상관 없습니다. 식초나 얼음은 개인 취향껏 넣어 보세요.
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