[ 닭도리탕 맛있게 만드는법 / 닭도리탕 ]

얼마전이 초복이였지요?....삼계탕대신....닭도리탕으로 매콤하게 만들었는데...오랜만에 먹어서 그런지..아주 맛있더라구요~~~^^

양념에 쏘옥 베인 야채와 닭~~닭이 꽤...많았는데 울세식구가 국물까지 모조리 먹었다는~~^^

매번 같은 반찬에 밥 먹다가..오랜만에 탕요리를 하니 식구들이 맛있게 냠냠~~!!...^^;;

더워서 음식하기가..점점 귀찮아지는데..초복이고 해서...앞으로 더워질 날씨 이겨보자는 의미에서 큰맘먹고 만들었네요~~ㅋㅋ

매콤한 닭도리탕~~~~간단하게 만들어볼께요~~~~~^^

재료 : 닭900g, 감자한개, 양파반개, 당근한개, 대파적당히~

고추가루2TS, 간장4TS, 요리당1TS, 마늘1TS,매실1TS, 후추적당히~~~

저는 닭껍질을 모두...벗겨서 사용해주었어요~~~~깨끗하게 씻은 닭은 우유에 1시간정도 재워두세요~~

그리고 나서 다시 후추와 마늘만 넣고 다시한번 재워둡니다~~~

야채는 먹기좋은 크기로 썰어 돌려깍기를 해줍니다~~~

끓는물에 닭을 데쳐주시고...흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요~~~~!!

씻은 닭은 양념장과 함께 살짝 볶아주다가....물을 자박하게 넣고...조려주세요~~국물이 반정도 줄어들면 준비한 야채들도 함께 넣고

조려줍니다~~~~!!!

어느정도 양념이 잘 베이면~~~대파를 넣고 후르르~~끓인뒤에 마무리를 해주세요~~~~!!

매콤하게 조린~~~~닭도리탕~~~!!

여기에 떡이나....당면같은거 넣어서 먹어도 넘~~좋은데....왠지 넣으면 제가 다 먹을꺼..같아 생략했더니만

아쉽더라구요~~~~ㅎㅎ

[ 닭도리탕 맛있게 만드는법 / 닭도리탕 ]

매콤하게 만든 닭도리탕....고추가루가 매운편이여서 그런지..청량고추가 들어가지 않아도 적당히

칼칼해서 더 맛있게 먹은 닭도리탕이예요~~~~^^

초복에 삼계탕대신으로 먹었는데...나쁘지않터라구요~~~ㅎㅎ

울식구들모두...매콤한 닭도리탕먹고 앞으로 더워질 여름날씨~~잘 이겼음...좋겠네요~~~~^^

매콤한 닭도리탕~~맛있게 만들어드세요~~~~~^^

(지완맘의 맛있는 이야기)