Logger Script
마늘종멸치볶음 - 딸에게# / 멸치볶음 만드는법
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

더워 더워~ 벌써 너무나 덥네요~ㅎㅎ

노란장미네 인기 밑반찬  멸치볶음

거의 밥상에서 떨어지지않는 멸치볶음

한동안 ~  나름 염분섭취를 줄여보겠다고 자제를 했더니

너무나도 먹고프네요`ㅎㅎ

날이 더우니 땀 많이 흘려 짭짭한걸 몸이 원하나봐요~

냉장고에 몇가닥 안남은 마늘종을 넣고

맛나게 만들었어요~

한참만에 만들었더니 너무나도 맛나네요~

 

마늘종멸치볶음


 

마늘종을넣어 더 맛난~ 마늘종멸치볶음


 

맛난 밑반찬~ 마늘종멸치볶음

마늘종멸치볶음만드는법

 

멸치100G,  마늘종100g, 통마늘5개, 포도씨오일2T,청양고추 반개

간장 1t, ,매실청1T, 맛술1T,참기름,통깨


 

멸치

볶음,조림용 멸치

냉동고에 몇달 넣어두었더니 아주 바싹 말랐네요~

지방이 적고 칼슘이 풍부하다

단백질,칼슘등 무기질이 풍부해서 어린이 성장발육,

갱년기 여성의 골다골증예방,

태아의 뼈형성과 산모의 뼈 성분 보충에 탁월하다

보통땐 팬에 기름없이 볶아서 사용하지만

오늘을 바싹 말라서 그냥 사용할 거예요~!


 

통마늘은 편썰고

마늘종은 2.5cm로 짧게 멸치 길이로 잘라요~


 

마늘종멸치볶음 만드는방법

팬에 기름을 두르고 마늘,마늘종을 넣고 달달 볶아요~

멸치(볶음 멸치)를 넣고 달달 볶아요~


 

멸치를 팬 가장자리로 보내고

불을끄고

맛술, 간장,매실청을 넣고 섞은후 불 키고볶아요~

간장은 아주 조금 빛깔만 내는 거 아시죠?

청양고추 조금 다져서 넣고

참기름 한방울로 마무리~


 

물기가 없이 아주 바틋하게 볶아졌어요~

통깨를 올려야죠~


 

일단 마늘종이 들어가 색감도 사네요~

마늘종 어디에 넣어도 잘어울려요~


 

멸치가 바삭바삭~ 굿~

설탕,물엿을 안 넣어도 굿~


 

마늘종,마늘은 부드럽게 맛나요~


 

 

가금 씹히는 청양고추의 매콤함도 굿~



 

따끈한 밥과 함께 요거 하나로도 밥한공기 뚝딱이네요`

 

우리집 밑반찬 멸치볶음

어떤 재료와 함게 만들어도 굿~

짜지않아서 굿~


 

설탕을 안쓸려고 매실청을 넣어봤는데

설탕,물엿 넣은 것 같지않지만

단맛도 줄이고 나름 윤기도 나네요~


 

마늘종멸치볶음

여름철 밑반찬으로 강추~

 


 

노란장미네 놀러오신님들

공감,댓글,키친공감 남겨주신 분들 감사합니다.

오늘도 행복한 하루되세요~^^
 더운날 건강한 하루되세요~^^

 .

요리후기1 댓글1
5.00
리뷰별점
  • 클로우버
    리뷰별점
    멸치 볶음 그대로 따라했더니 맛있다네요~^^
    2023.09.02 23:43
오늘 쿠팡 최저가 상품
04.30 01:30 기준
  • 역대최저가
    풀무원 특등급 국산콩 네컵연두부 360g × 2개
    63%4,977원

    1,830원

  • 역대최저가
    풀무원 특등급 국산콩 네컵연두부 360g × 3개
    63%7,348원

    2,740원

  • 역대최저가
    풀무원 특등급 국산콩 네컵연두부 360g × 4개
    61%9,372원

    3,660원

  • 역대최저가
    상하치즈 후레쉬 모짜렐라 125g × 1개입 × 2개
    51%11,301원

    5,500원

  • 역대최저가
    디벨라 토마토퓨레 680g × 2개
    48%14,517원

    7,500원

  • 역대최저가
    디벨라 토마토 퓨레 680g × 4개
    48%27,622원

    14,330원

  • 역대최저가
    즐거운동행 국산콩 촌두부 380g × 2개
    47%6,675원

    3,510원

  • 역대최저가
    맑은물에 참 좋은 국산콩 100% 순두부 400g × 4개
    45%5,717원

    3,120원

  • 역대최저가
    서울우유 커피 4입 200ml × 8개
    45%7,193원

    3,930원

  • 역대최저가
    맑은물에 국산콩 100% 촌두부 550g × 3개
    45%9,201원

    5,100원

  • 역대최저가
    맑은물에 국산촌두부 500g × 4개
    44%11,120원

    6,180원

  • 역대최저가
    디벨라 토마토 퓨레 680g × 3개
    44%19,340원

    10,750원

  • 역대최저가
    동원 더킹 크랩스 오리지널 140g × 4개입
    44%8,112원

    4,580원

  • 역대최저가
    맑은물에 국산콩 100% 촌두부 550g × 4개
    43%12,016원

    6,800원

  • 역대최저가
    맑은물에 국산촌두부 500g × 6개
    43%16,356원

    9,280원

  • 역대최저가
    서울우유 커피 4입 200ml × 16개
    43%13,844원

    7,870원

  • 역대최저가
    서울우유 커피 4입 200ml × 12개
    42%10,159원

    5,900원

  • 역대최저가
    맑은물에 빠르게한끼 참좋은연두부 오리엔탈소스 6p 804g × 2개
    41%11,183원

    6,620원

  • 역대최저가
    서울우유 커피 4입 200ml × 24개
    41%19,849원

    11,810원

  • 역대최저가
    서울우유 커피 4입 200ml × 20개
    40%16,367원

    9,840원

  • 역대최저가
    상하치즈 리코타 치즈 1개입 × 3개
    39%12,539원

    7,700원

  • 역대최저가
    디벨라 토마토 퓨레 680g × 1개
    30%6,102원

    4,250원

  • 역대최저가
    서울우유치즈 까요까요 플레인 (냉장) 72g × 3개
    27%8,773원

    6,410원

  • 역대최저가
    프로월드컵 바로인 여성용 마론 스니커즈 240 화이트
    26%71,889원

    53,370원

  • 역대최저가
    대림선 로얄크랩 100g × 8개
    25%14,723원

    11,000원

  • 역대최저가
    덴티카 검케어 덴탈젤 항산화 치약 잇몸질환예방 70g × 5개
    25%24,585원

    18,430원

  • 역대최저가
    프로월드컵 바로인 카이브 2 런닝화 255 그레이
    24%79,509원

    60,090원

  • 역대최저가
    한성기업 크래미 맛살 180g × 9개
    24%20,298원

    15,360원

  • 역대최저가
    마이밀 뉴프로틴 고소한맛 3.04L × 4개
    24%63,365원

    48,430원

  • 역대최저가
    유한건강생활 이너플로라 UREX 프로바이오틱스 30정 × 3개
    23%65,381원

    50,100원

  • 역대최저가
    풀무원 소가 찌개두부 300g × 2개
    21%2,806원

    2,220원

  • 역대최저가
    보스 QC 블루투스 이어버드 Bose QC Earbuds 블랙
    20%209,665원

    168,000원

  • 역대최저가
    피지오겔 립밤 4.2g + 시카 수딩크림 70ml + 핸드크림 50ml 스페셜 기프트 세트 1세트
    20%31,232원

    25,030원

  • 역대최저가
    샤크 에보파워 EX핸디 무선청소기 WV270KR WV270KR 블루
    19%179,463원

    144,960원

  • 역대최저가
    남양이오 유산균 음료 190ml × 48개
    19%23,462원

    19,090원

  • 역대최저가
    근본 고양이 짜먹는 간식 60p (참치 연어) 혼합맛(참치/연어) × 840g × 1개
    16%13,920원

    11,630원

  • 역대최저가
    [정품] AMT 316Ti 스텐 피렌체 16cm 팬(뚜껑 포함) 16cm × 1개
    16%112,057원

    94,060원

  • 역대최저가
    네츄럴코어 강아지 12 오리 가슴살 소프트 스틱 건조간식 오리가슴살 × 180g × 4개
    15%24,112원

    20,460원

  • 역대최저가
    데이즈온 원데이 알파시클로덱스트린 14p 42g × 4개
    13%57,049원

    49,420원

  • 역대최저가
    마켓플랜 대용량 투인원 우산꽂이 수납 선반 20 x 20 x 50 cm × 화이트 × 2개
    11%43,129원

    38,290원

멸치볶음 맛보장 레시피
더보기