날이 후덥지근하고 더울땐~

그저 불앞에 오래 안있는게 수죠~ㅎㅎ

일명~ 재료 한꺼번에 다 때려넣고

끓이기만하면 되는 일품요리?ㅋㅋ

물오징어조림입니다.

반찬도 되고 찌개도 되고

한번에 다해결되는 일품요리?

물오징어조림 만들었어요~

 

오징어조림

 

반찬이야? 찌개야? 오징어조림

 

일품요리 오징어조림

물오징어조림 만드는 방법

 

물오징어 1마리, 쇠고기 150g , 양파1개 , 감자 1개,

대파 1/3대, 다진마늘1T, 청양고추2개 ,홍청양고추반개, 

양념장: 간장2T , 미림2T, 후추, 참기름,통깨 

 

오징어

오징어에는 EPS,DHA가 풍부해서

뇌기능을 증진시켜 학습,기억력향상,치매예방하는 효능이 있다

오징어껍질에는 타우린성분이 많아서 피로회복에 좋다

인슐린분비를 촉진시켜 당뇨예방에 좋다

콜레스테롤을 억제시켜 성인병을 예방한다

오징어는 껍질째 그냥 사용했어요~

오징어는 반갈라 내장을 빼내고

칼집을 사선으로 넣고 굵게 채썰어요~

다리도 낱알낱알 띠어서 반자르고요

 

쇠고기도 길죽하게 채썰고

양파도 굵게 채썰고

감자도 4등분해 썰고

파,청양고추도 동글동글썰고

다진마늘도 새로 다져서 준비

 

물오징어조림 만들기

파,고추,마늘 빼고

재료 한꺼번에 냄비에 담고

잘박하게 물붓고 미림붓고, 간장넣고 끓이고

파,마늘,고추넣고 후추로 마무리~

감자만 익으면 다 익은거라지요~

졸이지말고 국물이 있을때 불꺼요~

식성에 따라 참기름,통깨를 넣어도 좋아요~

 

후다닥 ~ 일품요리가 만들어져요~ㅎㅎ

고저~ 여름엔 간편한게 젤로 좋네요~

재료만 준비되면 후다닥 만드는 요리

 

국물이 있게 담아요~

 

오징어 칼집도 이쁘게 나고

국물도 칼칼하니 감칠맛나니 맛나요~

설탕을 안넣어도

단맛은 양파가 잡아줘서 들큰하니 좋답니다.

 

감자조림도 먹고 오징어조림도 먹고

요것저것 골라먹는 느낌~

어려서 엄마는 고추는 안넣고 슴슴하게 만들어주셧었는데

이제는 칼칼한 고추를 넣고 만드네요~

아이들 있는 집은 고추는 빼고 만드세요~

 

어였을 적 밥상머리 교육이 중요하다고하잖아요~

어릴적 좋아했던 음식~싫어했던 음식~

나이드니 모두 생각나고 좋아하게되네요`

아이들 싫어하는 식재료

싫어해도 국물이라도 먹게하면

나중에 스스로 찾게 된답니다.

 

날덥고 후덕지근한 여름날

휘리릭 만드는 요리~ 오징어조림으로 건강챙기세요~

 

 

노란장미네 놀러오신님들

공감,댓글남겨주신 분들 감사합니다.

오늘도 행복한 하루되세요~^^