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밍밍뿡

콩살림 청국장 끓이기


정말 맛있는 된장 청국장 찌개.

한국인 이라면 ~ 꼭~ 먹어야 하고 안먹음 먹고 싶어지지요.

전 된장 청국장 무지 좋아 하거든요.

애정하는 이웃님중에 콩살림 매장을 하시는 장담녀 님이 계세요.

전 정말 넘넘 좋은 이웃이 많아 감사하는 맘이 가득~ㅎ

왜냐면 소비자로써 믿고 사먹을 먹거리가 있다니

밥순이 아줌은 넘넘 뿌듯~

 직접 제가 구매해서 먹어보고  포스팅 하고 있어요.

저처럼 믿고 구매하시고 만족해 보면 어떨까 해서요.ㅎ

콩살림 제품들이에요~^^

진짜 맛있는 된장이 그리웠어요.

맨날 슈퍼에 파는 된장만 사 먹었거든요.

그렇다고 이쁜 울 친정 엄마는 된장 못담그는 현실 ㅎㅎ

발효 식품부분 유망 브랜드 대상에2009년에 선정되었어요.

꺄~ 전단지만 봐도 믿음직~

우선 구매한 된장 2kg ..원료 보이지죠?

정말 소금과 국산콩만으로 만들어진 인공조미료 색소 방부제無 첨가

믿음직~하네요.

하지만 아직 개봉전 넘 궁금~ 전 소비자니까요.



 

2kg 용기에요.

항아리 모양이지요.

ㅎㅎ 이건 담에 버리지 않고 무언가를 담아 놀거 같아요.

뚜둥~ 개봉해요 저~으~어떤 맛일까 ?

시골 된장을 좋아하지만 없어 맨날 슈퍼 된장만 ㅠㅠ

달달하지요.그중 맛난거 고른다고 고심 했던저~

하지만 부족한맛 ㅠ


 

이건 청국장 500g

이 또한 국산콩과 소금으로만~만들어진 리얼~ 국내산~

콩이 살아 있어요.

집에서 끓이면 좀 겁나긴하는데 어떨까? 궁금~


 

ㅎ 이건 장담녀님께서 서비스로 보내주신 한식 간장~

꺄~ 넘흐 좋아요.

청소박사 티슈도 슝슝~ 넣어주시는 고마움~^^



 

뚜둥~ 된장 개봉~ 된장 색이 곱지요.정말 된장색~

슈퍼 된장은 노랗고 콩은 없지요.

하지만 콩들이 또 살아 있어요.

한번 찍어 먹어 봤어요.

달지도 않고 짜지도 않고 말그대로

구수한 집된장~^^이미 반한 상태에요.

어쩌다 식당가서 집된장이라 사먹음 엄청 짠데

안짜고 구수한맛~


 

이건 오늘 끓일 청국장...

리얼~ 청국장 콩님들이 살아 뛰어 나올꺼 같아요.

냄새요 ~정말 진짜 구수한 냄새가 나요.

청국장의 구린맛이 나지 않아요.

언젠가 청국장 전문점이라 갔는데

그 쓴맛이 나더라고요.쇠맛~인가 ?

전문점인데 말이죠 ㅜㅜ 화난 청국장 전문점이 였어요.ㅠ

글구~두식구라 청국장을 3번 먹게 소분 해서 냉동보관했어요.

우선 끓여 봐야하겠죠~맛이 넘 궁금~ 한 저거든요.

그럼 청국장 끓이기~ 시작~

재료: 청국장, 묵은김치 조금,두부 반모,파, 양파,호박,버섯,

멸치가루,다진마늘,고춧가루 반스푼


 

소분한것중 한덩어리~150g 정도 되겠지요.

콩이 살아 뛰댕기겠어요.ㅎ

빨리 끓여 달라 난리네요.


 

묵은김치 송송 조금과 들어갈 야채도 숭숭~썰어 주세요.

두부도 듬성듬성~ 짤라 주세요.

두부는 말캉말캉~부드러운 찌개 두부를 좋아해요~


 

뚝배기에 끓여야 제맛~

청국장 넣고 멸치가루 반스푼 정도 넣고~

물을 반컵만 넣어주세요.

그리고 살짝 바글 끓여 주세요.


 

살짝 바글 끓으면 송송 김치좀 넣고 물을 한컵정도 넣어~

보글보글 ~끓여 주세요.

하~ 근데 그 청국장의 고약한 냄새가 안나요.

고소고소한 냄새가 나요.

끓이면서 신기신기~에어컨틀고 문닫고 끓였거든요.


 

한번더 끓으면 썰어 놓은 야채도 모두 풍덩~

이때 고춧가루 반스푼 정도 넣었어요.

아~정말 맛있고 고소한 냄새가 나요.

맛이 궁금해서 난리난 지경까지 왔어요.


 

이제 바글바글~ 뚝배기에 끓여야 맛난 청국장이 끓으면

두부도 넣어주세요.

양념은 김치와 청국장 멸치가루만 넣었어요.

소금간도 안하고 하지만 어찌 간이 이리 맞을까요.

저 싱겁게 먹는 편인데 ㅎㅎ


 

 

꺄~ 완성 되었어용..

맨날 먹어도 맛난 청국장~

집에서 끓이는데 이렇게 냄새가 나지도 않아요.

맛은요~정말 진짜 ~맛나요.

나름 청국장 좋아해서 강원도 고한쪽 가면 몇번이나 들르는 청국장집이 있거든요.

그집 청국장이 짱 이라 생각 해온 전 오늘 집에서 끓인 청국장이 탑이 되겠어요.

믿고 먹을수 있는 먹거리가 있다는거에 무한 감도을 받으며

빵돌님과 밥에 슥슥~비벼~친정엄마표 총각김치 얹어

또 한대접으로 먹었어요.ㅜ

정말 뿌듯해요. 안심하고 믿고 먹을수 있는 콩살림을 알게 된거..

정말 잇님들도 강추~ 콩살림의 맛난 제품 드셔보세요.

맛있쪄~~ 소리가 절로 ~ 나오네요.

콩이 정말 살아 있습니다.^^*

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