이색초밥~새싹삼초밥

이색초밥~새싹삼초밥

인삼을 쌈처럼 먹을 수 있게 재배한 새싹삼으로 초밥 만들었어요~

30분 이내

초급

노란장미

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재료

재료 계량 안내

재료

새삭쌈
계란지단
김

양념

설탕
3T
식초
3T
소금
1/2T

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
김 보관법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

새싹쌈은 흐르는 물에 깨긋이 씻어서 잎,줄기,뿌리를 잘랐어요~
STEP 2/8

물은 밥하듯이 너무 질거나 되지않게 하지요~
STEP 3/8

밥이 뜨거울때 단촛물 뿌려가며 섞어서 살짝 식힌후 일회용장갑끼고 초밥모양을 잡아요~
STEP 4/8

초밥틀을 이용해도 되요~ 전 자연스럽게 손으로 만들었어요~
STEP 5/8

오늘 초밥엔 인삼채잎사귀와 뿌리만 사용합니다.
STEP 6/8

계란은 지단을 부쳐서 2X5cm크기로 자르고 김은 2X10츠 길이정도로 잘라요
STEP 7/8

초밥위에 계란지단 두장정도 얹고 새싹삼 뿌리,잎사귀 올리고 김띠를 둘러요~
STEP 8/8

완성:) 파릇파릇 보기만해도 건강해지는 새싹삼초밥입니다.

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