이탈리아 과자 그리시니
아이들 간식으로 만들어본 그리시니~ 가늘고 기다란 이탈리아 과자에요 바질을 넣어 향긋하고 검은깨가 들어가 고소한 바삭한 막대 과자인데요 좋아하는 허브를 뿌리거나 베이컨을 말아도 맛이 좋아요. 모양은 다양하게 배배 꼬거나 지팡이 모양도 되고 원하는 길이나 두께로 만들어 보아요~
2인분 
2시간 이상 
초급 
조리순서
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STEP 1/6반죽 재료를 고루 섞어 치대어 반죽한 후 1차 발효 시켜주세요.
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STEP 2/6반죽이 잘 부풀면 20g 씩 나눠 동그랗게 모양을 만들어 10분 정도 휴지시켜주세요.
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STEP 3/6휴지시킨 반죽을 양손으로 늘려가며 가늘고 길게 밀어주세요.
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STEP 4/6팬에 반죽을 올리고 글레이즈를 바른 뒤 검은깨를 뿌려주세요.
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STEP 5/6200도 예열된 오븐에 12~15분 정도 구워주세요 .
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STEP 6/6노릇하게 구워진 그리시니는 바삭하게 식혀주세요.
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