완전 고소해~ 브로콜리키쉬
이도 바삭하고, 충전물도 고소하니 달콤해서 아이들도 아주 좋아하는 브로콜리키쉬 랍니다.
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준 후 슈가파우더를 넣고 저속으로 섞어 줍니다 슈가파우더를 넣고는 가루가 날리니까 조심..~
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STEP 2/9파이틀을 만들때 달걀노른자만 넣을때랑 달걀양을 조금줄여 넣어도 되겠더라구요 이번엔 달걀노른자/ 달걀 두판으로 구워 봤는데 별 이상 없더라고요
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STEP 3/9체에내린 가루를 넣고 자르듯이 섞다가 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐에 담아 냉장고에 1 ~ 2 시간 가량 냉장고에 넣어 둡니다
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STEP 4/9비닐에 담긴채로 5 mm 두께로 밀어 타르트틀에 올리고 모양을 잡아주고 밀대로 밀어 자투리를 정리해 준 후 포크로 찔러줍니다..
유산지를 윗면에 깔고 타르트 누름돌을 올려 180도 오븐에서 7 ~ 10분간 구워 줍니다
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STEP 5/9팔팔 끓는물에 브로콜리를 살짝데쳐 물기를 빼주고,
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STEP 6/9볼에 달걀을 넣고 소금과 후춧가루, 우유 와 생크림을 넣고 고루 섞어줍니다
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STEP 7/9틀에 데친 브로콜리, 슬라이스치즈, 베이컨을 적당한 크기로 잘라넣어요
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STEP 8/9그리고 충전물을 부어주고, 피자치즈를 듬뿍 올려 180도로 예열된 오븐에서 35분정도 구워주는데 오븐마다 사양이 다르니. 윗면이 탄다 싶으면 종이호일을 덮고 구워주세용
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STEP 9/9고소한내 폴폴 풍기며 브로콜리키쉬가 완성되었어용 ~
- 달걀 40g은 (노른자 1개 + 1/3) 정도로 대체가능
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