부추 마파두부 만들기
두부 한모로 한끼 뚝딱~ 맛도 좋고 영양좋은
마파두부 덮밥으로 불 앞에서 덜 있기~ㅎㅎ
이른 더위에 밥하기 넘 힘드시죠?
두부와 자투리 야채로 한끼~ 뚝딱 만들었어요^^
청양이도 듬뿍 넣어 매콤하게 ^^
재료: 두부1모, 노랑 빨강 파프리카 조금씩, 양파1/3개,청양 2개,다진마늘1스푼,
부추 한줌, 녹말물 2스푼,기름 조금
양념: 두반장소스 4스푼, 핫소스 3스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1/2 스푼,커찹2스푼,고추가루1스푼,물1/4컵
마파두부에 들어갈 두부를 깍둑 썰기해서 물기를 제거해 주세요.
아직도 남아 있는 부추도 듬성듬성 썰어 주시고
야채도 두부와 비슷한 크기로 썰어 주세요.
녹말은 물에 개어 준비 해주세요.
분량의 재료를 넣어 양념장을 만들어 주세요.
더 매운맛을 위해 고추가루도 한스푼~넣어 줬어요.
기름 살짝 둘러 달궈진 팬에
다진마늘을 넣어 휘릭~볶아 주세요.
마늘을 한번 볶은 팬에 썰어둔 야채도 한번 휘릭 볶아주세요.
넘 익지 않게 약한 불로 코티하듯 볶아 주심되요.
살짝 볶은 야채에 만들어 놓은
두반장 소스를 넣어 지글지글 살짝 끓여 주세요.
고기도 넣고 하면 더 맛나겠지만 ㅎ
걍 집에 있는 재료로 하다보니~
있으신 분들은 다짐육을 넣어 볶아 넣어 주심 되요.
두부도 넣어 지글지글~
두부에 간이 베이면 썰어둔 부추 넣어
한번 뽀로~ 익혀주세요.
부추가 아직도 조금 남아 있어요.ㅎ
마지막에 녹말물 넣어 농도 맞춰 주시면
쉬워도 넘 쉽고 간단한 부추 마파두부 덮밥~완성~~
이렇게 한끼 해결 했어요~
밥위에 얹어 계란 후라이 하나 올리면~
비비적 비비적~영양 가득~ 한끼 뚝딱~이지요.
점점 더워져 불앞서기 싫어지고 ㅎ
밥하기도 귀찮고 ㅎㅎ
덥지만 밥 잘챙겨 드시고
이여름을~~빠샤~해봐용~^^*
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