2인분
30분 이내
초급
재료
조리순서
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STEP 1/4고슬하게 지은 현미밥에 닭가슴살을 찢어서 넣어 주세요.
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STEP 2/4자멸치를 팬에 들기름 넣고 바삭하게 볶아서 밥에 넣고 가볍게 섞어 줍니다. 닭가슴살과 자멸치를 넣고 함초소금과 들기름 넣고 밥을 비벼주세요.
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STEP 3/4냄비의 물이 끓으면 소금 약간 넣고 나물을 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요.
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STEP 4/4데쳐서 물기 제거한 나물은 초밥틀 아래에 깔고 밥을 올리고 뚜껑으로 덮어주면 완성인데요. 저는 맨위에도 나물잎을 덮어주었어요. 작은 잎은 이렇게 덮어서 마무리해도 좋더군요. 사진은 가죽나무 잎을 만든 거예요. 밥을 둥글게 만들어 나물로 감싸주면 완성입니다. 초밥틀을 이용해도 좋아요.
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