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돼지고기연근조림 - 딸에게#
노란장미

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한돈 앞다리살

저지방부위라 자주 애용한다지요~

몸에 좋은 연근과 함께 졸였더니

요거 요거~ 정말 맛나네요~ㅎㅎ

 

돼지고기연근조림


 

저지방돼지고기연근조림


 

칼칼~ 아삭~ 구수~ 돼지고기연근조림


 

한돈 앞다리살

A등급 질좋은 돼지고기가 해남에서

 냉매제와 함께 아이스박스에 담겨 택배로 왔어요~

돼지고기 숭덩숭덩 썰어요~

조림을 할거라 기름기는 없는 부분을 주로 사용했어요~


 

연근

통연근 껍질 벗겨

4등분해서 어슷비슷하게 썰어서

끓는 물에 식초 넣고 데쳐요~

전 익을 정도로 삶았어요~

돼지고기가 금방 익으니~




 

무도 큼직하게 썰고

양파도 크게~

통마늘,

청양고추도 4등분~


 

쿠커에 돼지고기,삶은 연근,무를 넣고

물 한컵만 넣고 익혀요~

돼지고기가 어느정도 익으면

맛간장을 넣고 끓으면 양파,통마늘,청양고추를 넣어요~

 

국물을 끼얹어가며 졸여요~

국물이 거의 다 없어지면 조청을 한스푼 넣고

참기름한방울로 마무리~

홍고추 반개로 포인트도 주었네요~ㅎㅎ

접시에 담고 통깨조금 뿌려요~

아주 맛나게 졸여진 돼지고기연근조림


 

돼지고기 살부분은 퍽퍽하다는 고정관념은 버리세요~

아주아주 부드럽답니다.



 

연근조림,돼지고기장조림을 같이 먹는 느낌???



 

골라먹는 재미가 쏠솔~

돼지고기

연근

무

통마늘

모든 것이 주인공~



 


돼지고기와 함께 졸이니 더더 맛나진 연근~

무조림은 어떻구요~

통마늘,청양고추 어느것

안 맛난게 없네요~ 정말~


 



고기만 좋아하는 아이들,어른들에게

골고루 먹게 하기 딱 좋은 돼지고기연근조림




 

돼지고기앞다리살이 너무나도 맛난 돼지고기연근조림


 

 돼지고기연근조림 한번 만들어보세요~


 


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