4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료(9개분량)
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조리순서
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STEP 1/5실온에 두어 말랑말랑해진 버터는 핸드믹서기로 풀어 주세요. 설탕은 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 조금씩 넣어 가면서 핸드믹서기로 믹싱해 주세요.
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STEP 2/5풀어 논 달걀도 조금씩 넣어 가면서 핸드믹서로 잘 섞어 주세요. 달걀을 한꺼번에 넣으면 버터와 분리될 수 있으니 꼭 조금씩 넣고 섞어 주세요. 달걀을 넣을 때 바닐라 에센스도 넣고 섞어 주세요.
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STEP 3/5미리 체에 쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 넣고 고무 주걱으로 가볍게 섞어 주세요. 요구르트를 넣고 고루 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/5반죽의 1/3 정도를 덜어내어 녹차가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/5머핀 유산지에 흰반죽을 넣고 녹차반죽은 1큰술씩 넣고 젓가락 등을 이용해서 가볍게 섞어 주세요. 170℃ 예열된 오븐에서 약 25분 정도 구워 주세요.
- - 박력분과 베이킹파우더는 체에 2번 쳐서 준비해 주세요.
- 달걀과 버터는 실온에 두어 차갑지 않는 상태로 준비해 주세요.
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