탄두리 치킨 만들기
인도음식 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 커리입니다. 하지만 요즘은 인도 전문 레스토랑이 여기저기 생기면서 탄두리치킨에 대한 선호도도 많이 생기는 것 같습니다. 저도 인도 전문 레스토랑에 강가에서 탄두리 치킨을 두 번 정도 먹어 보았는데 독특한 향신료 때문에 중독성이 있더라구요.^^ 그렇다고 매번 비싼 인도 음식점에는 갈 수 없고.. 집에서 간단하게 즐길 수 없을까 고민하다가 발견했습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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100g
- 닭고기 밑간
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조리순서
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STEP 1/7난을 대신하여 또띠아를 준비해 주세요. 닭다리는 청주와 소금, 후춧가루를 넣고 밑간을 해 주세요.
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STEP 2/7닭다리는 칼집을 내 주세요.
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STEP 3/7플레인 요구르트와 탄두리 티카를 잘 섞어 주세요.
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STEP 4/7닭다리를 탄두리 티가와 요구르트 소스에 2시간 이상 재워 주세요. 이렇게 한 후 오븐에서 굽기만 하는 요리이기 때문에 진짜 간단한 요리입니다.
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STEP 5/7180℃ 예열된 오븐에서 약 35-40분 정도 구워 주세요. 중간에 한 번씩 뒤집어 소스를 덧발라 주세요.
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STEP 6/7닭다리가 구워질 동안 팬에 버터를 녹인 후 또띠아를 노릇노릇하게 앞뒤로 구워 주세요.
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STEP 7/7암튼 탄두리 티카 소스만 있으면 엄청 쉽게 만들 수 있는 탄두리 치킨 요리입니다. 맛은 진짜 전문점에서 먹던 그 향이 납니다.
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