감자수제비만드는법

수제비를 너무나 좋아하는 민이랍니다

분식집에서 수제비를 시켜먹기도 하는데 제가 딱 싫어하는 스타일로 수제비를 주다보니

이렇게 직접 끓여먹을수 밖에요 ..

저는 모든 음식에 참기름 동동 떠다니면서 깨가 막 뿌려져있는게 싫어요

그냥 깔끔한게 좋은데 ...........

맛을 떠나서 내가 끓이먹어야지 . 맛도 내가 나을테니깐 !!

감자수제비 만드는법

밀가루 .소금 .후추.국간장.애호박.파.멸치육수.

밀가루랑 물의 비율을 뭐라고 설명을 해야할지 모르겟어요

섞다보면 느낌이 오는데 !! 딱 비율로 말하자믄 안맞을때도 잇어요 ..

하다보면 느낌이 와요 .............

손에 반죽이 안묻을 정도의 비율이라고 보시면 될꺼같아요 !!

수제비 반죽이 찰지야 겠죠 !!

시간적 여유가 좀 잇으시다면 찰지게 반죽 후 냉장고에서 30분정도 숙성시간을 가져줌이 좋답니다

이미 만들어진 육수가 있기때문에 저는 쉽게 사용중이지만

멸치육수 없으신분들은 다시마와 멸치를 넣어서 간단하게 멸치육수 만들어주세요

집안에 남아도는 감자!

그 감자를 먼저 넣어 끓여주면서 수제비 반죽을 얇게 뜯어서 넣어주심되요 ..

다른사람들은 수제비 반죽 뜯어 넣을때가 잼있다고 하는데

난 재미 하나도 없어!!

힘들어!!

수제비반죽을 상당히 많이 먹는 나이기 때문에 무지하게 뜯어 넣어야 한다는 사실 !!

진짜 무지막지하게 수제비반죽 많이 넣었죠 ?

첨에는 얇게 잘 뜯어 넣었는데 가면 갈수록 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ반죽이 두꺼워지는 건 뭐죠 ?

애호박이 금방 익기때문에 수제비 반죽 넣고 애호박 썰어넣었던걸 넣어줄께요 !!

파도 !!

양파랑 당근도 넣으면 좋은데 .........저희집 냉장고에서 이미 가출한 야채들이라 엄또용~!!

감자수제비의 간은 국간장과 소금으로 해주시고 원할시 후추를 살짝 넣어주심 된답니다!!

수제비 징그럽게 안좋아하던 우리 신랑이 왜케 잘먹죠 ? .

미쳤나봐!

내 수제비 내 혼자 먹기도 모자랄 판국에 신랑이 3그릇 먹었음 !! ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

얌체 같은 사람이라고는 ..

호박이랑 감자는 안먹고 ㅋㅋ 수제비가 건져먹었음 !

이 날 수제비3그릇과 밥 한공기!!

돼지야 .......적당히좀 먹어라