김치도토리묵무침 만들기

김치도토리묵무침 만들기

탱글탱글 쌉싸름한 도토리묵을 김치와 함께 무쳐냈어요.

1인분

15분 이내

초급

이석맘

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노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
김치 손질법
오이 손질법
오이 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/5

도토리묵은 먹기좋게 잘라줍니다. 냉장고에 있던 단단해진 도토리묵은 살짝 데쳐사용해주세요.
STEP 2/5

오이는 씻어 어슷썰어줍니다.
STEP 3/5

김치를 먹기좋게 잘라줍니다.
STEP 4/5

진간장 3, 고추가루 1/2, 다진마늘, 설탕 1/2, 참기름을 섞어 간장양념을 만들어 줍니다.
STEP 5/5

볼에 채썬 오이와 먹기좋게 자른 도토리묵과 김치를 넣고 간장양념과 깨를 넣어 버무려 줍니다 살살 버무려 주시고 그릇에 담아주면 도토리묵 무침 끝.

: 냉장고에 들어있던 도토리묵이였다면 살짝 한번 데쳐주면 도토리묵이 탱글탱글해 진답니다.

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