6인분 이상
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6볼에 체친 강력쌀가루, 보리가루, 유기농설탕(무슈구슈), 이스트, 소금을 넣어주세요.
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STEP 2/6달걀, 사과즙, 찬물을 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 섞어주신 후에 버터를 넣어 반죽이 매끄럽게 될때까지 반죽해주세요.
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STEP 3/6반죽을 16등분해서(약 37~38g정도) 둥글리기 한다음 젖은면보나 비닐을 덮어 15분 중간발효해주세요.
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STEP 4/6사각팬(25*25)에 둥글리기를 한번더 해서 팬에 놓아주세요.
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STEP 5/6반죽이 2배가 될때까지 2차발효 해주세요.
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STEP 6/6오븐 180도 15분~20분정도 구워주세요.
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