해피투게더 야간매점 진구의 진국수
시원한 육수와 아삭한 총각김치가 어우러진 진국수입니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5. 소금 1ts을 넣은 팔팔끓는 물에 소면을 부채처럼 펴서 넣어주세요.
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STEP 2/5거품이 생기며 끓어오르기 시작하면 찬물을 조금 부어 거품을 없애주세요. 이렇게 3번정도 반복하면 탱글탱글하게 면이 잘 익어요.
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STEP 3/5소면을 체반에 걸러 주세요. 소면을 찬물로 씻어 꼬들꼬들하게 만들어주세요.
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STEP 4/5총각김치의 무청부분만 잘라주세요. 초고추장1ts, 설탕 1ts, 참기름1ts, 통깨를 넣어주세요.
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STEP 5/5소면에 냉면육수를 붓고 언 육수를 숟가락으로 긁어 올려주세요. 그 위에 버무린 무청과 총각김치를 올려주세요.
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